傣族舂菜，舂豇豆

－ 准备食材 －

• 豇豆 一小把
• 大芫荽 适量
• 香柳 适量
• 大蒜 4瓣
• 小米辣 4个
• 豆鼓饼 一片
• 盐巴 适量
• 味精 适量

－ 步骤 －

• 1.去掉豇豆两头，洗干净备用

• 2.把豇豆放入锅里，水淹没豇豆就可以，煮15分钟，把豇豆出锅沥干水份。

• 3.豇豆入锅准备佐料。

• 4.豆鼓饼，要火炭烤下才香

• 5.烤好的豆鼓饼

• 6.现在把所以的材料切细，爱吃辣的可以多放辣椒。

• 7.准备舂臼，依次把佐料放入舂好。

• 8.舂好佐料就可以放豇豆盐巴味精。一起舂好就完工了！

• 9.成品，又香又辣很下饭！

－ 小贴士 －