西红柿土豆羊肉

－ 准备食材 －

• 羊肉 一斤
• 土豆 两个
• 大葱 半根
• 姜
• 蒜
• 八角
• 辣子

－ 步骤 －

• 1.羊肉化开

• 2.葱姜蒜八角..

• 3.葱姜蒜爆香...我额外放了花椒，口味重

• 4.羊肉冷水下锅去除血末后捞过来，翻炒，随后加入料酒，生抽

• 5.生抽不需要太多，一点点就行.倒入切开的西红柿，不用加水！！

• 6.我总共用了四个西红柿，西红柿能出汤汁.不怕缺水，这个时候第一次放盐，不用太多，后面还可以调整

• 7.倒入高压锅压了半个小时，如果觉得水少，就加一点

• 8.高压锅出锅后，转小锅大火下土豆收汤汁..调整咸淡