这里做的就是适合我自己口味的,不敢说正宗。 其实只要做出来自己喜欢,符合家人的口味,就是成功了!6
1.锅中做油,豆角下锅,小火煎,煎至表皮微起皱微焦,盛出备用
2.肉沫用少许老抽抓匀,下油锅炒至变色,盛出备用
3.锅中做少量油,七成热,下入花椒麻椒中小火炒出香味,下入干辣椒段炒香,再加入葱姜蒜末爆香
4.倒入肉沫、豆角,翻炒几下,加少许老抽、生抽、盐、糖,翻炒片刻即可
豆角一定要炒熟,不然有毒的