芦笋，原本想拿来炒草菇的，可惜放了一夜的菇坏掉了，改作胡萝卜，味道也好，胡萝卜的清甜中和了芦笋的微苦，般配
1.芦笋去掉根部的硬皮，洗净
2.胡萝卜切细丁
3.水烧开，先放胡萝卜焯水，30秒
4.放入芦笋，再30秒
5.盛出备用
6.起油锅放入蒜瓣炒香
7.放入胡萝卜芦笋快速翻炒，出锅前撒少许盐
8.盛出