非常怀念小时候那种豆沙的味道,这几天放假正好可以做豆沙,另外我又添了些红枣,这2者融合,红枣的香气真是扑鼻而来。
1.洗净红豆
2.煮红豆
3.煮至软烂
4.用大汤勺捣成泥
5.淘洗去豆皮,半成品豆沙
6.红枣洗净,煮熟
7.放入料理机,做成红枣泥。(里面有黄冰糖)
8.放适量猪油
9.放入红枣泥与半成品豆沙
10.炒到铲子有点铲不动就好了,冷却。
11.装盆
12.豆沙球
13.完成