1.糯米洗净、沥干，放入盘中。
2.香茹剁碎。
3.胡萝卜剁碎。
4.馅料中加入葱姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、糖、生抽。
5.将香茹和胡萝卜放入肉馅中，拌匀。
6.将肉馅搓成丸子，放入糯米中，丸子沾满糯米。
7.将蒸锅烧开，放入丸子，大火蒸30分钟。
8.完成。