海虹含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用海虹后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
1.在市场看到即新鲜又肥大的毛蚶就立即买了回来准备做个特色美味
2.用小毛刷将每个毛蚶刷净用清水浸泡一会儿清洗干净
3.锅中烧开水至沸腾状态，将毛蚶摆入笊篱中放入沸水中
4.我通常是数25秒左右立即离开水面这时的毛蚶不但可以起到杀菌的作用也是最嫩的
5.焯好的毛蚶剥去外壳清洗干净装入容器中
6.海虹也是买活鲜的摘除赃物清洗干净
7.用处理毛蚶的方法同样来处理海虹
8.将煮好的毛蚶和海虹串起来
9.准备调汁这是非常重要的一部噢涝汁、糖、米醋、香油、辣根、美极鲜味汁拌匀
10.蒜切成蒜粒备用
11.切好的香菜末和蒜粒撒在海鲜串串上
12.调好的料汁均匀的淋在海鲜串串上
13.用草莓做装饰摆盘更加漂亮
14.毛蚶和海虹这样吃别有一番风味
15.一串接着一串停不下来啊
16.这时哪里可以缺少小酒呢
17.感觉吃不够噢有没有一起来分享滴
18.不来会后悔哦