双皮奶

－ 准备食材 －

• 纯牛奶 400ml
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好材料

• 2.蛋黄蛋清分离

• 3.先把分离出来的蛋清打起泡，再放白砂糖打均匀到糖溶解

• 4.接着倒入牛奶继续打均匀，打到起丰富的泡泡

• 5.最后关键的时刻来了，过滤，把泡泡过滤干净，过好的分到另一只碗

• 6.过滤好后，盖上保鲜膜，扎几个小小的洞，然后冷水下锅，隔着蒸架蒸10-15分钟。ok后停电/关火在锅中焖5-10钟后，大功告成！！！可以开动了

• 7.摆上自己喜欢的食物或装饰下就行了

－ 小贴士 －