1.牛腩解冻,洗净,沥干
2.切成小块
3.放冷水,煮开
4.倒去水
5.土豆去皮切块,放水里(防止氧化)备用
6.锅内倒油,爆酱
7.放入土豆,翻动
8.加入牛腩一起翻动
9.加开水,没过牛腩,加锅盖,小火慢炖,30min左右。
10.开盖,加三大勺咖喱粉,三小勺盐
11.翻动一会,太干加点水,用咖喱粉不需要勾芡了。出锅,配白饭,非常下饭哦!