蛋黄肉松青团

－ 准备食材 －

• 糯米粉 130g
• 粘米粉 20g
• 玉米淀粉 5g
• 糖粉 10g
• 压榨玉米油 10g
• 新鲜艾草汁 130g
• 馅料：肉松 75g
• 咸蛋黄 3个
• 玉米油 适量

－ 步骤 －

• 1.蛋黄蒸熟后用擀面杖压碎，锅中加入适量的油煸炒蛋黄，起沙后关火加入肉松翻拌均匀

• 2.粉类混合均匀后，加入微波加热过的艾草汁，揉捏成团。

• 3.取45g糯米团压扁，加20g蛋黄肉松馅收口搓圆

• 4.锅中加水煮开后放入蒸架，中小火蒸14分钟左右即可

• 5.成品

• 6.成品