好多年前考过营养师，因为现在的工作和营养完全不搭边儿，所以学的那些都还给老师了，唯独记得这个，补钙补钙补钙！哈哈哈，虾皮确实是补钙佳品哦！随意炒一下，夹馒头，夹烙饼，想夹什么夹什么，还能当咸菜！
1.就用新鲜的虾皮，葱花！怕咸的话，可以过变水，不影响效果，我没过水，因为准备拿它当咸菜吃
2.油可以多一点点，我用的是橄榄油，就多放了点，喜欢辣的可以放辣椒，一定是小火哈，葱花变色后就放虾皮
3.小火不停翻炒，把糖放进去提鲜，炒到微黄尝一下虾皮酥了就关火吧，晾凉后放保鲜盒里，随吃随取就OK啦！