我这次是把5个小青椒都切进去炒了，辣得下午牙龈隐隐作痛。别学我，按自己嗜辣程度放吧。
1.第一步 将胡萝卜和青椒切成段
2.第二步 将茄子斜切略粗的片
3.第三步 上锅放入适量食用油 待油温八九成的时候放入茄子 开始勤快的挥动锅铲
4.第四步 茄子煸炒差不多焉后，放入胡萝卜和青椒，加适量盐调味后加入松散的米饭继续炒几分钟 然后就可以关火开吃