土豆烧豆角---妈妈的味道

－ 准备食材 －

• 肥瘦猪肉
• 豆角
• 土豆
• 姜，蒜
• 酱油，生抽，老抽
• 料酒，盐，鸡精

－ 步骤 －

• 1.材料准备：如图土豆切块，豆角切条，猪肉肥瘦分开

• 2.炒制猪肉：先下肥肉，小火炼油

• 3.炼出的油倒出一些留着炒土豆豆角

• 4.开大火加入姜，瘦肉，料酒，生抽，蚝油炒制..

• 5.这个肉非常嫩，也很入味，肥肉一点不腻，可以配很多菜炒...（不大会切肉，大大小小乱七八糟滴

• 6.下面倒进刚才的炼油，下蒜，豆角，土豆翻炒一会，然后加生抽，老抽上色..

• 7.加入刚炒好的肉，加水刚没菜，中小炖15分钟左右..

• 8.最后收汁加盐和鸡精调味！