1.处理食材：土豆，胡萝卜，西葫芦，洋葱切块，腊肉切丁，香菇洗净，辣椒切小段。
2.锅里刷一点底油，把腊肉炒一下，放入花椒洋葱炒翻炒至软，加入水
3.煮沸后加入香菇，开始熬煮，中小火熬大约40分钟左右。
4.加入土豆，胡萝卜继续熬煮
5.土豆胡萝卜差不多八成熟时，放入西葫芦，加点盐
6.食材都熟了的时候放入辣椒段，鸡精，熬煮两分钟
7.洒点葱花
8.出锅啦！