贵州脆哨

－ 准备食材 －

• 五花肉
• 酒糟
• 酱油
• 醋
• 盐

－ 步骤 －

• 1.五花肉先用热水煮一下 然后切小块 先放肥的 先用甜酒腌制一下肉 在炒

• 2.差不多了 在加入瘦肉 加一点点水

• 3.炒到出油了 把油倒出来 锅内剩一点点油 小火慢慢炒

• 4.准备好酱油 醋 酒糟水

• 5.酱油 醋 全部放到小碗里面 分两次倒锅里

• 6.第一次倒一半调味上色 不够味道在加点盐

• 7.加调味上色第二次以后 已经颜色变漂亮了 小火炒干一点 比较脆

• 8.等冷了 最好放在盒子里面 或者塑料袋里面包着 容易存放。

－ 小贴士 －