酿香菇#美极鲜味汁#

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这道菜适合小朋友吃！

真馜花

－ 准备食材 －

• 新鲜香菇 10个
• 肉末 150g
• 水 10g
• 料酒 2ml
• 美极酱油 5ml
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 1g

－ 步骤 －

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  1.肉末用酱油、盐、料酒、油、生粉拌匀，放置半小时

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  2.香菇洗净，挤干水，挖去中间菇肉，不要挖太深，会穿。取出的肉可以切碎加在肉里酿，也可不加

• 3.然后菇内部抹些生粉，为了与肉更粘合

• 4.酿肉前把10ml水加入肉末拌匀，再酿在香菇里

• 5.锅里加20g油，把酿好的香菇有肉那面先煎

• 6.煎至金黄，反面煎香菇。加入100g水盖盖，水干后将香菇夹起。用10ml美极酱油加80g水、2克生粉、1g糖，拌匀，倒入锅里煮稠，淋在酿香菇上

• 7.成品

• 8.成品

• 9.成品

• 10.成品