法棍面包，简易版本

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 170g
• 低筋面粉 70g
• 酵母 4g
• 盐 3g
• 水 138g

－ 步骤 －

• 1.酵母放入水中，搅拌均匀，放置五分钟 除了酵母水剩余的材料混合均匀，然后倒入酵母水，搅拌成絮状

• 2.用手把絮状的散团活成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒三十分钟 三十分钟到了后，把面团分成三份，滚圆，松弛十分钟，

• 3.把小面团擀成长条，然后卷成长条即可

• 4.这是卷好的，放入铺好锡纸的烤盘，也可以放油纸

• 5.放入烤箱发酵至两倍大，温度不够可以在底部放两碗热水

• 6.发酵好的面团，表面过筛上面粉，我一不小心怕多了，哈哈大家小心点哈

• 7.用锋利的刀子斜割几刀

• 8.将面包放入提前预热好的烤箱，一百九十度，烤十五至二十分钟，大家看看自己家里的烤箱温度，适当的调节即可

• 9.这就是我烤好的法棍，请原谅我的拍照技术，拍的很烂