我是准妈咪，孕前5个月。自家开燕窝店，所以平常可以吃到放心燕窝，老公平常也会研究各种燕窝食品给我吃，每天吃5克左右，今天这道菜，是老公做给我吃的，主要是平常吃完黑芝麻糊还要吃燕窝，后来想想，把黑芝麻糊加到燕窝里面，方便又好吃。
1.泡燕窝要注意2个事项，第一水质，一定不要用自来水，自来水会影响燕窝的营养和口感，可以用纯净水（有些店里客户问用烧开的凉开水可以不，答案是完全可以）。第二：洗燕窝技巧，燕窝一般泡至3-4个小时，完全泡发，然后拿水再冲洗3遍，在冲洗时候，把燕窝按纹路撕成一条一条的（燕条或者三角盏就是条状，燕碎的就比较零散），把燕窝里面细毛挑出来（注意，挑燕毛时候只要挑看的见得，很细的白毛没关系 ，纯正的燕窝怎么洗都会有毛的，如果你泡完一点毛都没有的话，恭喜你买到假燕窝）。洗完燕窝的水可以集合起来，第二天用来洗脸，美白肌肤哦。
2.上锅炖，炖燕窝要注意3个事项。第一：除了自来水，纯净水和烧开的凉开水都可以。第二：加到燕窝里面的水，没过燕窝整体多出一点就可以，不宜太多，太多的，炖出的燕窝，都是水，这样的话，咱们就只能喝水，不是吃燕窝啦。第三：燕窝炖的时间控制在30-35分钟，起锅。
3.炖好燕窝，直接加入黑芝麻（最好自己去买黑芝麻，然后磨成粉）。搅拌即可。加了黑芝麻之后，最好不要再加糖进去了，冰糖虽然好，但是糖分也高，孕妇最好要控制好量。
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1.燕窝每天控制量在5克左右。 2.用的水最好是纯净水。 3.炖的时间要控制好，糖分要注意。