从小喜欢吃鱼，高中的时候，每次周末回家，爸妈都会炖好鱼汤等我。现在远嫁，偶尔还会想念鱼汤的鲜美！
1.准备食材。鱼肚子里的黑膜去掉，豆腐切小块。
2.锅烧干，用一片姜按着把锅底擦一遍。这样鱼不会掉皮。
3.锅中放油，热锅冷油，放入鱼小火把两面煎一下。
4.煎好，倒入两大碗凉水。放入姜片。大火烧开。
5.大火烧开五六分钟，倒入豆腐，小火慢炖二十分钟。
6.出锅前放去盐调味，出锅后撒些许蒜苗粒。奶白奶白的汤。