微绿泛红的嫩芽新鲜可人 而且含有人体所需的几乎全部营养素 每100克香椿芽含有维生素C有40毫克， 比西红柿的2倍还多！ 更有健脾开胃、清热解毒的食疗功效 若是春季皮肤状况不佳， 香椿还有润滑肌肤的功效。
1.香椿焯水去掉亚硝酸盐，切碎
2.黄油隔水融化，蒜擦成蒜泥
3.将黄油，蒜泥，黑胡椒，香椿碎，搅拌在一起
4.面包切片
5.将做好的香椿黄油酱涂抹在面包上
6.烤箱中层，200度10分钟。富含维生素C及胡萝卜素的健康早餐带给你！