双椒黄焖鸡

－ 准备食材 －

• 鸡腿肉，干香菇，洋葱，红椒，青椒，豆豉，豆瓣，葱，姜，蒜，料酒，淀粉，胡椒，八角，油辣椒

－ 步骤 －

• 1.肉洗干净，滤干水分，加葱，姜片，料酒，盐，酱油，淀粉，拌匀，腌30分钟。

• 2.把材料切成图上的样子，备用

• 3.锅里放油，烧热，再放腌好的鸡肉，翻炒2分钟。

• 4.然后放香菇，洋葱，再翻炒2分钟，如果喜欢脆点的洋葱，就放晚一点。

• 5.然后放油辣椒，豆豉，胡椒，水，然后将它们倒进砂锅

• 6.盖上盖，小火慢炖30分钟。

• 7.再放双椒，再闷10分钟，就出锅，出锅前再放点葱。

• 8.色彩多，色香味都有了