炒河粉

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一家汤品

－ 准备食材 －

• 河粉【切细条】 1张
• 圆白菜嫩叶【撕小块】 适量
• 胡萝卜【去皮切丝】 半根
• 腊肠【切片】 半根
• 蒜米、葱白、葱段 适量
• 沙茶酱、生抽、蚝油、盐

－ 步骤 －

• 1.热锅放入少许猪油，中火先倒入腊肠煸出油，再放入蒜米、葱白炒半分钟，接着倒入圆白菜、胡萝卜丝翻炒至七成熟出锅备用 锅里留底油，放入1茶匙沙茶酱煸香，倒入河粉翻炒半分钟，放2汤匙生抽、1滴蚝油炒上色，最后倒入炒好的菜、少许盐翻炒至河粉表面有点焦黄出锅