蒸菜在我们这个城市无处不在,菜市场,超市,路边,食堂,小饭馆,大餐厅……,不管在什么场合,都是大家特别喜欢的一道解腻菜!婆婆是蒸菜高手,可是好几天没来了,今天又刚好买了嫩芹菜,叶子不舍得扔。于是凭着印象中婆婆蒸菜的样子做了一遍,没想到旦旦爸回来吃了一口便问是婆婆送来的?还是买的?
1.芹菜叶子清洗干净。
2.沥干水。可以用厨房纸吸收一下叶子上的水。
3.放一小勺盐拌匀。
4.放入适量面粉,用手翻拌,让面粉均匀的裹住芹菜叶子。
5.放入蒸锅,大火十五分钟。
6.蒸菜的同时,醋,香油,蒜,青椒,油泼辣子调匀。
7.蒸好的菜,倒入调味汁,拌匀即可。
8.虽然不好看,可是超好吃,特别适合减肥的一道菜!