第一次自己做饺子，平时喜欢向年长的阿姨们多问一些小窍门，这回可以派上用场了。唯一不足是这次的肉馅肥肉多瘦肉少，所以看起来白花花的，大家做的时候可以多放点瘦肉，这样肉馅就色香味俱全啦！
1.用温水和面，尽量稀软，和好后盖住醒面
2.五花肉去皮
3.放入搅拌机
4.搅碎
5.萝卜洗净，去皮，切块。
6.放入搅拌机，搅碎。
7.花椒粒用开水冲泡，待凉。
8.大葱切段，放入搅拌机搅碎，把搅碎的五花肉、萝卜、大葱放入同一容器，再加入晾凉的花椒水（花椒粒过滤倒掉）、玉米油、香油、生抽、十三香、味精、盐（最后放盐），搅拌均匀即可。
9.擀饺子皮，薄一点
10.将包好的饺子底部沾面，放入蒸锅。 水开后中火蒸30分钟即可。 请忽略饺子的外观（包的太难看~˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ ）
11.蒸好的饺子出锅啦。
12.看着还不错吧！吃起来也不差哦～
13.剩下的饺子馅做了馅饼，小朋友很爱吃。
和面用温水，质地尽量稀软