一直很喜欢这道菜，麻辣开胃，非常可口！所以自学一下，想吃的时候，就不用非要去餐馆吃，自己做健康又卫生啊！
1.准备好所需材料
2.烧一锅开水，然后放豆腐下去焯一分钟取出
3.锅里烧热油，放肉末下去翻炒
4.肉馅8成熟后，放入辣椒粉、豆瓣酱炒出红油，然后放蒜末，炒香
5.加入适量的水、酱油、鸡精炒一下
6.加入豆腐、花椒粒、指天椒圈轻轻翻炒，最后勾芡收汁，装盘后，撒上葱花即可
7.美味时刻，配着米饭，开吃，完美！
如果赶时间，不焯豆腐也可以的。