无油酸奶蛋糕#易极优DIY酸奶#

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姜糖

－ 准备食材 －

• 低粉 90g
• 糖 30g
• 易极优酸奶粉椰子味 1包
• 做好的酸奶 140g
• 鸡蛋带壳 260g
• 椰蓉 5g

－ 步骤 －

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  1.开箱照

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  2.酸奶机长这样

• 3.酸奶粉倒入酸奶杯里，然后加温水，摇匀。

• 4.酸奶机里加沸水，然后把酸奶杯放里面。静待12小时。

• 5.做好的酸奶十分浓稠

• 6.鸡蛋把蛋清蛋黄分开，分别放进无油无水的盆里。然后把酸奶放进蛋黄里搅拌均匀。

• 7.把低粉筛入蛋黄糊里，搅拌均匀。

• 8.蛋白打到低速提起打蛋器，在提出液面的瞬间关机，打蛋器上残留的蛋白如图所示。

• 9.将打好的蛋白舀出三分之一放入蛋黄糊，翻拌均匀再整体倒入蛋白盆，翻拌均匀。然后倒入模具，在台面上震一下，震出气泡。烤箱预热170度，烤35分钟。出炉倒扣放凉，脱模。撒椰蓉简单装饰。

• 10.切开后可以抹上剩下的酸奶吃。