发糕,发糕,儿时记忆深刻的美食。记得,小时候外婆和妈妈总会把我一起带到田间,我坐在田埂上看着她们在田间忙活。下午的时候总会听到从路上传来叫卖声:卖发糕,红糖发糕。卖发糕的人骑着自行车慢慢从路上走过,我想吃叫住他,然后外婆给我钱去买。我便兴高采烈的买来吃。
1.准备材料
2.红糖加入温水中搅拌均匀,接着加入酵母,混合均匀。
3.鸡蛋打蛋器打成细泡,加入面粉,黑芝麻搅拌均匀。
4.搅拌均匀面糊
5.将面糊倒入涂抹食用油的蛋糕模中,发酵至两倍大。最后放上葡萄干。也可以根据喜好,添加喜欢的比如红枣,蔓越梅等。
6.美味的红糖芝麻发糕出炉啦。
7.好多黑芝麻
8.养生又美味。
9.配上一杯燕麦,早餐就这么简单美味。
温馨提示:脱模小妙招~在模具内抹上一层油,这样便于发糕最后好脱模。 加入鸡蛋是为了让发糕吃起来口感更好。