西葫芦烘蛋

－ 准备食材 －

• 西葫芦 我只用了小半个
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 少量
• 黑胡椒和盐 适量

－ 步骤 －

• 1.备好材料～西葫芦切丝

• 2.热锅放油，西葫芦下锅翻炒

• 3.撒入黑胡椒和盐～继续翻炒

• 4.西葫芦很容易出水，所以翻炒时间不用太久，还没全软就可以如图这样往四周扒拉留出磕鸡蛋的一个圆～ps：我还添加了些辣椒面～纯属个人喜好，调料可以自行调整

• 5.磕入鸡蛋，小火慢慢将鸡蛋烘熟

• 6.差不多好了以后可以在鸡蛋上再撒点点黑胡椒和盐～

• 7.开吃～