香辣炒年糕

－ 准备食材 －

• 年糕 若干
• 白菜 几片
• 鸡蛋 一个
• 葱姜 若干
• 辣酱 适量
• 鸡精 适量

－ 步骤 －

• 1.年糕切断下水煮软

• 2.葱姜切沫，白菜切片，青辣椒切丝准备

• 3.等年糕煮好后锅里加油，先炒鸡蛋，熟后盛出，再加点油，下葱姜，白菜，年糕翻炒

• 4.加入辣酱，之前炒好的鸡蛋，适量水，稍煮片刻

• 5.收汁，加点鸡精便可出锅