豆角炒肉

－ 准备食材 －

• 瘦肉 适量
• 四季豆 一把
• 青椒 一个
• 干辣椒
• 花椒粒
• 老抽

－ 步骤 －

• 1.豆角切斜角

• 2.青椒斜切成丝

• 3.肉切丝

• 4.锅中倒入适量油，油热后将干辣椒，花椒粒放入，炸出香味后捞出

• 5.将肉倒入锅内翻炒(我的肉什么都没加，你也可以在肉中加蛋清和淀粉，搅拌均匀，这样肉更嫩些)，加入老抽，再加一点点水，翻炒至肉变熟

• 6.加入豆角和青椒翻炒，加入适量盐，即可出锅

• 7.成品

－ 小贴士 －