牛奶炖蛋

－ 准备食材 －

• 草鸡蛋 3个
• 牛奶 250ml
• 水 50ml
• 食盐 适量
• 蒸鱼豉油 一勺

－ 步骤 －

• 1.准备三个鸡蛋

• 2.把鸡蛋打散过滤气泡

• 3.倒入250毫升的牛奶和50毫升的水，（我这个是三个蛋的量，一半蒸蛋都是蛋液和水一比四左右）和一点点盐

• 4.用保鲜膜隔绝空气。冷水大火上锅蒸10分钟。十分钟后换小火5分钟

• 5.完成

• 6.水还是放少了稍微有点气泡