1.肉末剁碎加少许盐 淀粉 油搅拌均匀，洋葱，青红椒，萝卜干，大蒜，芹菜切丁，豆腐切小块
2.不粘锅放少许油，放入肉末炒一下 再放洋葱 青红椒 芹菜丁小火剪5分钟 乘起备用
3.锅里放少许油，放入萝卜干 蒜头 小火煎香2分钟 乘起备用
4.锅里放少许油，中火加入豆腐，不要急着翻动，煎到一面金黄在翻面，大概四五分钟
5.鸡蛋打到碗里搅拌，放入豆腐中，中小火煎，不时翻动
6.蛋成型后，放入炒好的肉末萝卜干等料，两勺生抽一小勺糖搅拌加少许水，锅转大火，倒入酱料，翻动收汁即可
7.配上米饭，青菜蘑菇糖，元气满满的一餐就好了，这道私房菜你们喜欢吗