贵阳家常系青椒西红柿完美CP—青椒西红柿系列 青椒西红柿这组搭配,我一直在想到底算不算贵阳特色呢~因为我们家做菜从小都很爱这样…青椒西红柿豆腐、青椒西红柿玉米、青椒西红柿茄子、青椒西红柿萝卜缨…超多的,还会用青椒西红柿炒了之后做面条吃。后来发现贵阳外面的苍蝇馆子其实这种做法不算多,因为完全被更辣的宫爆系列、糟辣系列以及泡椒系列占领…But…对了…但是,身边的好朋友家、同学家也都会常用这样的做菜方式,就是西红柿青椒搭配来着~所以,我觉得,这是真正的…家!常!味!啵~(≧∇≦) 我准备把我常吃的一系列都写出来,除了身在异乡的…思乡情结,不得不说,这对完美搭配CP组,真的很好吃…而且汁儿拌饭很好吃的噢! 今天是~青椒西红柿炒萝卜缨 恩恩,贵阳说'萝卜缨缨'~ 反正萝卜缨我都舍不得扔~~~~
1.看看图片我用这种萝卜缨特别多~mini白萝卜的,而且很新鲜的萝卜缨~其他的也可以,您买的时候挑新鲜点儿的
2.摘好后盐水浸泡20分钟,清水洗净,控干~切1-2cm的小节。
3.西红柿青椒切丁~
4.下油下蒜瓣炒香后放入西红柿青椒炒出汁~
5.将萝卜缨倒入
6.迅速翻炒,蔬菜容易出水~所以建议用中大火,快速翻炒差不多40秒后加入生抽,翻炒均匀关火即可 葱段可选,我个人觉得放不放都好吃。
7.起锅~很下饭。
8.您可以试试
蔬菜容易出水,建议不要炒太死~不好吃。