开胃又快手的一道下饭菜，简单的调料炒出牛心菜的爽口，粉丝的Q弹，鲜香美味，老少皆宜。
1.牛心菜和胡萝卜洗净切丝。
2.绿豆粉丝和海米分别用温水泡软后捞出沥干。小米辣切段，大蒜切末。
3.取不沾锅烧热，加入猪油，油温5成时加入小米辣和蒜末爆香，加入海米炒出香味。
4.加入粉丝翻炒2－3分钟。
5.加入牛心菜和胡萝卜丝，翻炒至软。
6.加入1勺生抽，我用的古龙天成（绿标），少许白糖炒匀，再加入少许盐调味，即可盛盘。
7.盛盘享用！
用不沾锅来炒。