羊杂碎

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羊杂碎是由羊的心、肝、肺、羊肚、羊头、羊肠组成，爱吃下水的吃货可以自己动手做起来，因为从健康和卫生的角度来看，还是自己做的吃起来放心，而且这道菜简单易学，朋友们赶快行动起来吧！

幸福的吃货666

－ 准备食材 －

• 熟羊杂碎 适量
• 土豆 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 辣椒 适量

－ 步骤 －

• 

  1.把羊杂碎洗干净，切成丝备用。

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  2.锅中倒入清水，把羊杂碎放入锅中焯一下，捞出沥干水分。

• 3.葱、姜、蒜切好。

• 4.锅中倒入适量油，油烧热了把焯过水的羊杂碎炒，葱、姜、蒜，花椒、酱油、盐放入锅中翻炒。

• 5.炒出香味，加水开始煮。水多加点，汤多点才好吃。

• 6.羊杂碎煮上半个小时后，把土豆切粗条放入锅中一起炖。

• 7.炖好后放入香菜，喜欢吃辣椒的可以放些辣椒，最好再倒点醋吃，味道美级了！

－ 小贴士 －