1.土豆削皮，洗净～
2.先切0.5cm厚的片
3.再切0.5㎝的条，不要太细，否则在煮或者油炸时会易断～
4.切了条的土豆要入水，放半勺盐，方便入味
5.另取一锅，放入半锅冷水，等待水开后放入土豆条，再放入半勺盐和大料（放大料忘记拍摄了
6.保持中火
7.土豆条断白，关火
8.取一干平底锅，放入适量油～
9.待油七成热后，转中火
10.不要炸过了，不要翻炒，颠锅（这样土豆条不易断） 看有变色的就捞出来， 等到所有的都差不多了，就再回次锅盛盘，把剩下的半勺盐均匀撒下，抖一抖 香脆香脆的可好吃了～
11.配点其他小吃，就可以沾着番茄酱汁边看电视边品味了～
土豆切条要均匀，切了后要泡水，防止土豆氧化变黑，加入半勺食盐。