1.西葫洗净切片
2.青虾洗净挑虾线剥出虾仁、蒜拍碎
3.主料备好
4.热油下入瓜片翻炒，随后下入鲜虾仁，大火翻炒
5.出锅前放入调味料即可出锅
虾仁要用生的，烧出来的虾仁鲜嫩，切莫煮熟剥虾仁这样的虾仁烧菜比较柴。