干煸肉丝

－ 准备食材 －

• 精瘦肉 250g
• 姜 一小坨
• 耗油 一勺
• 豆瓣 一勺
• 老干妈 一勺

－ 步骤 －

• 1.瘦肉切丝，放入酱油，浅粉，盐少许，料酒少许！拌匀，腌五分钟

• 2.准备好豆瓣，老干妈，姜丝

• 3.锅中倒油烧热，放入肉丝，煸干

• 4.然后肉丝弄到一边，锅里放入姜丝，豆瓣炒香过后再混入肉丝一起炒，然后放入一勺耗油，在放豆豉，翻炒，尝咸淡，盐不够就加盐！

• 5.如果喜欢干辣椒的，可以放些干辣椒，我不太吃辣，所以没放辣椒