许多豆制品很简单做， 又好吃又植物蛋白含量高！记得红烧肉时， 永远可以多少点肉多一点汁。快好时丢入白煮蛋呀？豆腐呀 这次可以一团素鸡啦！ 可以马上趁热吃，也可以像这样捞出来， 放凉/冰箱里， 要吃时， 切片， 切碎碎的蒜粒， 淋一点鲜酱油！ 上等凉菜！ 当然可以拌香菜， 葱花， 蒜苗花（根据你手头有的和自己的爱好！）...... 孩子们不要， 不过细小的蒜粒可以接受。 看着这盘凉菜的受欢迎程度， 也和妈妈们分享心得了！ 举一反三：也可以用香糕， 五香豆干等等豆制品！ 哦， 素鸡应该是面筋（面的gluton）， 面的制品. 您懂我的意思了！ ；）
1.买回面筋一团，红烧肉的最后20-30分钟， 把整团放入。 红烧肉烧好盛盘之前， 把它捞出。可以切稍厚的片趁热吃。
2.也可以凉透，或从冰箱里拿出来后， 切片， 蒜瓣切细细的小粒撒上， 再淋上海鲜生抽， 就非常好吃了！