虽然成品图不好看。但是挺好吃的。吃了一半才想起了拍。
1.先把鸡爪切开成2半，加老姜放入锅中煮熟。趁煮鸡爪的时间。把明虾开背。白豆腐干切成小块。千张切成条。土豆切块。蒜头剥好并拍碎。
2.起锅，放油。先放郫县豆瓣酱2勺。怕辣就少放点 。在放老姜，蒜头炒一下。放土豆，水（莫过土豆再稍微多一点）。盖上锅盖，烧到土豆差不多快熟了，放入千张，白豆腐。再稍微放点麻辣鲜，接着烧到这些东西都熟了。把菜都撩起来。剩下汤。
3.在汤里放入洗好的明虾。煮熟。然后把明虾和汤一起倒入盆里。在盆里倒点麻辣鲜。
4.锅洗干净。开始熬油倒入少量色拉油，等油熬到滚烫滚烫，熄火。将油浇到明虾上。完成。
冬瓜，金针菇，白菜都没放。老公忘记买了。郫县豆瓣酱的话喜欢吃辣就多放点。不喜欢吃就少放点。