1.1. 大虾，剪脚，开背去虾肠，洗净；
2.2. 半个鸡蛋，盐，面粉，玉米粉混合，放入虾，拌匀；
3.3. 将虾放入170摄氏度油锅，炸2-3分钟，静置滤油；
4.4. 麦片，奶粉，糖，盐，鸡粉混合拌匀；
5.4.黄油入锅，加入咖喱叶和辣椒，翻炒几下；再倒入麦片，翻炒几下；最后倒入炸好的虾，翻炒几下；出锅了！
麦片倒入之后只需翻炒几下，再倒入虾，也只需翻炒几下就出锅，不然麦片很容易焦掉