黄鸭叫肉不多，但做汤非常鲜美，再加上丝瓜，夏天喝很爽口！紫苏永远是做鱼的最佳配料！
1.黄鸭叫洗净，丝瓜去皮切块姜切片，大蒜拍扁，小尖椒切小段，紫苏切碎
2.油入锅，姜蒜炒香，加水，放入黄鸭叫，水开后小火炖10分钟
3.加入丝瓜煮2分钟，揭开锅盖，放入紫苏，辣椒，盐即关火出锅！