我的火烧儿

－ 准备食材 －

• 肉馅 500g
• 鸡蛋 一个
• 葱姜 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 海鲜酱油 适量
• 小麦面粉 适量
• 酵母粉 适量

－ 步骤 －

• 1.准备以上食材

• 2.酵母粉用温水化开，面粉揉成面团，放在温暖的地方发酵40分钟，大约变成2倍以上

• 3.葱姜料酒酱油食用油适量，放入肉馅中，加一个鸡蛋，可以使肉酱更容易抱团

• 4.按1:1比例，面粉和油做成油酥，将发酵好的面团擀薄，上面涂上油酥

• 5.将面皮卷成卷，越紧越好，刀子切开，两头压紧

• 6.包成小包子，记得有褶的地方扣过来，烤盘涂油，放入烤箱，200℃，烤20-25分钟左右

• 7.成型了，哎，打字好累呀，希望大家多多支持哦

• 8.我是为了试验怎么做出来好看，所以试了两种方法发在烤盘上，大小不一致，大家凑合看吧

－ 小贴士 －