大家都反应雀巢淡奶油是最不好打发的，但是雀巢淡奶油又是很经济实惠的，怎么才能新手也能打发出很好的奶油呢？
1.提前冰箱冷冻一小时，容器，打蛋器头一同冷藏或冷冻。
2.取一大盆放入凉水和冰块。
3.加入沙塘和黄油削，冷冻的黄油用小刀削下约拇指盖那么大，不要加多了，加多口感不好。快速打发至奶油流动慢时候开始仔细观察，接下几秒钟就会发现光泽度消失，奶油停止流动立刻停止打发。