1.把材料准备好,韭菜洗干净,粉丝泡起来。
2.把面粉加热水,搅拌成棉絮状。
3.用手把它揉一下,揉成一个球放在旁边醒一下。
4.韭菜切成丁,放在碗里面。
5.香肠也切成丁!
6.锅里放少许油!
7.把鸡蛋打到锅里,用锅铲快打散。
8.把香肠倒进去,和鸡蛋一块炒出香味,用锅铲把鸡蛋在捣碎一点。
9.把切碎的粉丝,鸡蛋香肠,都倒在韭菜里,因为炒鸡蛋里面有油,就不用再放油了。
10.加少许的盐和味精搅拌,陷料就拌好了。
11.把醒好的面团,切成块状。
12.再把它揉成小球。
13.用擀面杖擀成圆形,比饺子皮要大。皮子尽量擀薄一点。
14.把陷放上去
15.像包包子一样把口收起来。
16.然后在用擀面杖,把上面擀平,记住擀的越薄越好。主要面要揉的好,不然会破。
17.先把饼做好。
18.平底锅里放少许油,小火,把饼放上去。
19.正反面都煎成黄色,就可以了。
20.出锅
21.来一张特写!皮包肉厚,好吃的不要不要!
22.美个图
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