帮你消耗蛋白的【蛋白曲奇】

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做了蛋黄饼干,剩下的几个蛋白怎样消耗?这里再给大家分享一个办法。多余的蛋白,除了做双皮奶,布丁、天使蛋糕,蛋白糖外,还可以做曲奇饼哦。用蛋白做的曲奇,颜色稍微偏白一些,但口感比起全蛋曲奇,更加脆,是硬脆,我很喜欢这个口感。在饼干的两端,我裹了一层混合了黄金椰蓉的巧克力,丰富了口感。这个黄金椰蓉是用焦糖酱调味的,很特别。这么一裹,我有一种在享受金沙巧克力的感觉!

Q猪宝宝

难度:配菜(中级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

冬天软化黄油,教大家一个方法:黄油切成小粒后,加入糖粉,然后放入热水浴中浸泡数秒后开始搅拌,看见黄油慢慢开始变软融化,感觉可以打发了就移离热水浴。

- 发布于2016-03-04 -

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