配料没有具体的数量,我都是随做随切,具体还要自己掌握。 寒假期间在大润发兼职,我兼职的地方也做煎饼果子,我午餐也经常买着吃,感觉味道挺不错的,而且吃的很饱,就偷学了一下,兼职结束,在家试着尝试了一下,做出来的味道很赞,大家可以尝试一下奥,凉了吃味道也不会减分太少。
1.将中筋面粉 纯净水 盐和一个鸡蛋搅拌,搅拌成面糊,可成流水状的面糊,放在一旁,去准备材料。
2.小葱切成葱花,鸡蛋打散,芝麻适量,甜面酱适量,油条(这次我没有用)。
3.生菜,火腿肠,卷心菜,土豆,胡萝卜(我这次没用)洗干净。
4.卷心菜随便切下,土豆切丝多洗几遍,把淀粉洗掉,胡萝卜(我这次没用)切丝。
5.用自己喜欢的方式,将卷心菜和土豆丝炒熟。锅内放适量油,放点葱花炝锅,稍后放入适量剁椒炒几下。
6.放入土豆丝,抄3分钟左右,放入适量的酱油,醋,即可盛出备用。
7.卷心菜也用自己喜欢的方式抄下就好,我用的是和土豆丝差不多的方法。
8.锅内多放油加热。
9.将馄饨皮/水饺皮炸成两面金黄。
10.炸好啦~我更喜欢用馄饨皮,这次是馄饨皮没有了,所以买了水饺皮。
11.小火加热,我用的不粘锅,所以没有加油就可以。
12.放入一勺面糊,转动一下锅,让面糊平铺成一张薄薄的。
13.将材料都放好奥~
14.面糊表面不黏后,放入半个左右打散的鸡蛋,平铺开。
15.等鸡蛋半凝固,撒上葱花。
16.等一会撒上芝麻。
17.翻面。
18.抹上适量的甜面酱/豆瓣酱。
19.抹酱的时候可以配菜放在边上再加热下。
20.将所有的食材卷入饼饼内,突然发现还有半根大火腿,就换成大火腿了。
21.卷好。
22.成品。
馄饨皮/水饺皮我是买的现成的。 炒菜的时候配料的味道不要太浓,不然会掩盖住很多味道。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
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