1.红虾洗净,在第二节处挑出虾线。
2.用适量的料酒、盐、黑胡椒,把虾腌制十分钟。
3.烤盘铺好锡纸,红虾用竹签串好,涂一下橄榄油,一半撒上盐和黑胡椒,另一半撒上盐,黑胡椒和辣椒末。(家里的老人,孩子不能吃辣)
4.烤箱180度,中上层,烤五分钟后翻面涂油和调料,再烤五分钟,即熟。