水煮肉片

－ 准备食材 －

• 肉片_也可用牛肉 100g
• 莴笋叶 1颗
• 平菇 100g
• 蒜苗 2颗
• 芹菜 1颗
• 豆瓣 1勺
• 酱油 1勺
• 淀粉 2勺一部分码肉，一部分收汁
• 辣椒面 20g
• 花椒面 5g
• 盐 2g
• 香油 10ml
• 食用油 100ml
• 蒜 2颗
• 姜 1块

－ 步骤 －

• 1.蒜苗芹菜切段

• 2.平茹，莴笋摘好

• 3.姜片，盐，淀粉码肉

• 4.蒜片，姜块准备好

• 5.起油锅

• 6.下蒜片姜块

• 7.芹菜蒜苗，豆瓣一起炒香

• 8.加水煮开

• 9.煮入蔬菜，家里有点金针菇也一起煮了

• 10.煮好后，将菜盆出放于碗肉

• 11.在剩下的水里加入酱油

• 12.加入肉片

• 13.煮开后加入鸡精水淀粉收成浓汁

• 14.全部盆出放在刚才的菜上

• 15.放上辣椒面，花椒面

• 16.加食用油，芝麻油烧热

• 17.淋在海椒面和花椒面上激香

• 18.香喷喷的水煮肉片就做好了