1.调料集中展示；
2.原材料，五花肉切厚片或者大块，鲍鱼划十字花刀（小心用力，别切穿）；
3.（鲍鱼划成这个状态）
4.锅中加入冷水，把五花肉、鲍鱼放到水中，开锅捞出；
5.炒锅放油，炸香这几样；
6.放入白糖，炒至肉身焦黄；
7.加入老抽、盐；
8.翻炒均匀；
9.加入开水，开水量要盖过所有食材，大火烧开转小火；
10.大概半小时，汤汁剩到一半，转成大火开始收汁；
11.收到最后只剩一点点浓稠的汤汁（几乎接近没有），关火。色相不错，是吧。